Плодоовощная продукция Луганск

Кисловатый вкус зрелых плодов семейства томатов обусловлен наличием в них яблочной и лимонной кислот. Есть также кислоты – щавелевая, янтарная, молочная и винная. Органические кислоты повышают аппетит, улучшают пищеварение, оказывают губительное действие на вредные кишечные бактерии. От соотношения Сахаров и кислот зависит вкус плодов.

Редис хорош тем, что лечит сосуды, понижает артериальное давление, нормализует сахар. Поэтому он полезен при сахарном диабете. Овощ содержит большое количество ценных веществ. Витамин B помогает спасать наш организм от стресса. Калий и магний необходим для работы сердца. Железо нужно, чтобы повысить гемоглобин. Клетчатка препятствует образованию запоров, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Также это настоящее хранилище фосфора, серы и натрия. Целебные свойства имеет и свежеприготовленный сок. Его нужно принимать при астматическом бронхите, астме и при затяжном кашле.  Горчичное масло придает плодам характерный вкус. Масло помогает вывести из желчного пузыря излишки желчи. Также оно препятствует и образованию камней. 

Огурцы широко используются в кулинарии. Гарниры, соленья, супы, салаты. Очень полезен сок этого овоща.

Этот овощ широко используют в кулинарии – маринуют, тушат, сушат, добавляют в салаты, гарниры, маринованные овощи и супы. Нестандартные корнеплоды и ботва используются в качестве корма для всех видов животных и птиц. Особенно для молодняка.

Многолетнее травянистое клубненосное растение, возделываемое как однолетняя культура.

Главная характерная черта семейства бобовых – особое строение плода, по научному называемого боб, а в сельскохозяйственной литературе или обиходе – стручок.

В культуре огородниками выращивается перец сладкий, который используется в качестве повседневного овоща в свежем и обработанном виде и перец острый, который является приправой.

Лук-порей высаживают в грунт через рассаду, или с помощью семян. В пищу в основном используют молодые листья и  стебли, которые максимально содержат витамин С. Зеленые листья полезны при ревматизме, при нарушеном обмене веществ.Их кладут во многие овощные и мясные блюда, они придают хороший вкус и аромат мясному бульону.

 Кабачок- восстребованный овощ, в зоне с умеренным климатом выращивается, как однолетнее растение.Плод цилиндрической или овальной формы. Широко применяется в пище,имеет большое количество полезных веществ, минералов и витаминов.